Sodobne peči za ogrevanje in pečenje: kako dobri so

Ogrevana peč za kuhanje že več sto let ne izgubi ustreznosti. V tem trenutku lastniki dobre polovice zasebnih hiš poskušajo sami vzpostaviti podoben načrt. Seveda je plin čudovit, električna energija je tudi dobra, vendar na žalost ni vseh mest naše velike domovine dosledno izkoriščena prednosti civilizacije. In v takih razmerah vam bo vedno pomagal majhen ogrevalni peč.

Na sodobnem trgu je veliko takšnih naprav. Za tiste, katerih rustikalna romanca ni posebej impresivna, se proizvajajo gotove železne ali jeklene konstrukcije za ogrevanje in kuhanje peči.

Toda večina naših rojakov raje klasično opeko. Vsaka od teh možnosti je dobra na svoj način, čeprav je vse v redu.

Kaj ponuja trg končnih izdelkov?

Daleč od vseh hiš je priporočljivo postaviti opečnato ogrevanje. Prvič, takšno polaganje zahteva ureditev kapitalske osnove, in drugič, večina takih peči je velikih velikosti in na primer niso primerne za majhno davno.

Pod temi pogoji bodo kompaktni in relativno poceni izdelki iz litega železa ali toplotno odpornega jekla odlična rešitev.

Na trgu so te peči odlične in v okviru enega članka ga ni mogoče opisati, zato bomo povedali le najbolj znane in kakovostne modele.

• Ogrevalni štedilnik Alma Mons, je eden od priznanih vodij med strukturami takega načrta. To je mešani tip peči za pečenje, s kaminom možnost. Čeprav so ohišje sami in cvrtje izdelani iz kovine, je ognjišče opremljeno z ognjevarnimi opekami, kar bistveno podaljša življenjsko dobo in lokalizira glavno količino toplote v bližini cvrtja.
• Breneran ali izboljšano kanadsko, združeno v sebi vse prednosti kanadskih proizvedenih zdaj, z možnostjo polnega kuhanja.

• Domači proizvajalci so zadovoljni s sproščanjem kompaktne, prenosne peči Taiga. Seveda ni primerna za veliko kočo, vendar je primerna za gozdno kočo, lovsko hišo ali majhno kočo. Pravzaprav je sodobna različica peči. Med razvojem je bil glavni poudarek namenjen ogrevanju, saj je cvrtje majhno in se lahko prilega samo kotliču ali enemu ponvi.
• Nemogoče je ne spominjati celotne linije peči Bavaria. So vertikalno usmerjene, kapitalske strukture iz litega železa ali debelega toplotno odpornega jekla. Peči so postavljene tudi z ognjevarnimi opekami, ki zagotavljajo zanesljivo delovanje že več desetletij.

Opeka

Ne glede na to, kako dobri kovinski izdelki, ampak naši ljudje raje večji kapital brickwork. Ogrevalne peči so običajno zgrajene iz dveh vrst blokov.

To je tradicionalna trdna rdeča opeka, iz katere je zgrajena peči in dimnik. In ognjevzdržni bloki za gašenje požara, od katerih je peč neposredno postavljena.

Posebnost opečne strukture je obilje predlaganih modelov. Sheme grelnih pečic lahko spreminjate in se včasih precej razlikujejo drug od drugega. Tukaj lahko najdete tako majhne kotne možnosti in kapitalske objekte, ki lahko ogrevajo dvonadstropno hišo.

Glavna vozlišča

• Ognjišče ali ogrodje je v bistvu srce celotne strukture. Učinkovitost funkcije pečenja pečice je odvisna od tega, kako učinkovito in kompetentno bo. Tukaj bo prišlo do napake, ki povzroči pretirano porabo goriva z nizko učinkovitostjo enote.
• Izpušen, se lahko šteje za konstruktivni del peči. To je razmeroma majhna niša, ki se nahaja neposredno pod ognjem. Namenjen je naravnemu dovodu zraka od spodaj. Meja med pečjo in komoro pepela je rešetka iz rešetk iz litega železa. Intenzivnost gorilnika se lahko nastavi z odpiranjem ali zapiranjem vrat.

• Štedilnik je kovina, praviloma litoželezna peč, na kateri je pripravljeno hrano. Včasih je opremljen z enim ali dvema gorilnikom, ki odstranjuje, kar zagotavlja neposreden stik s posodami z odprtim ognjem.
• Dimnik se šteje za eno glavnih vozlišč. Pravzaprav se večina modelov razlikuje po konfiguraciji dimnika. Lahko je neposreden ali ima posebne kanale, ki uravnavajo želje in stopnjo prenosa toplote.

Pomembno: peč za ogrevanje s pečico ni vedno izpolnjeno. Glavne opeke srednje velikih in velikih velikosti so opremljene s tako razkošje kot pekovska komora, a preprosta pečica za ogrevanje in pečenje pa omogoča samo prisotnost cvrtje in funkcijo segrevanja prostora.

Kakšne so dobre kombinirane oblike

• Najprej je to univerzalnost, pravzaprav imamo dva v enem. Če lastniki velikih hiš lahko privoščijo opremljanje kotlovnice in kuhinje ločeno, potem je za majhne hiše to nujna težava.
• Kombinirane funkcije ogrevanja in kuhanja lahko znatno prihranijo pri gorivu. Zelo enostavno je v takšnih pečeh zgraditi registre, skozi katere bo krožila tekočina za prenos toplote. Zato dobimo najpreprostejši analog kotela na trdo gorivo, poleg tega pa lahko kuhamo za jesti.

• S pravilnim pristopom, tudi brez temeljnega znanja, se lahko taka struktura zložijo ročno. Navodila za samopostrežno ogrevanje štedilnika pečice, ki je dobro prikazana v spodnjem videu.

Vrste opečnih peči

Kot smo že omenili, obstaja veliko modelov takih struktur. Kateri izmed njih se odloči povsem posamično. To se naredi glede na velikost hiše in zahteve za to obliko.

Projekti, natančne risbe in gradbeno ogrevanje peči za ogrevanje se lahko najdejo v ustrezni literaturi. Samo osnovne značilnosti modelov.

Eden od častnih mest v tej vrsti je ogrevalni kuhalni štedilnik oblikovanja IF Volkov. V relativno majhnih dimenzijah 110x90x244 cm je oblikovalec lahko združeval vse potrebne funkcije. Poleg kuhališča je tudi pečica in sistem kanalov, ki zagotavljajo ogrevanje.

Velik plus je prisotnost rezervoarja za vodo. Za polaganje uporabljenih rdečih in šarenih opek.

Pomembno: ta oblika omogoča delovanje v zimskem in poletnem načinu. Z drugimi besedami, delo s polno zmogljivostjo, se segreje in ga lahko kuhamo. Poleti, ko je ogrevanje odveč, se pečica prenese v ekonomičen način in se uporablja samo za kuhanje.

Glavni konkurenci oblikuje I.F. Volkov naredi peč V.A. Potapova. Obstajata dve skupni možnosti, ki se razlikujejo ne samo glede na njihove dimenzije, temveč tudi po njihovih značilnostih.

Majhna različica, dimenzije 51x64x182 cm, lahko ustvari največ 1500 kcal za eno uro, je bolj primerna za poletne počitnice ali lovišče.

Napredna, velika različica že ima dimenzije 116x64x190 cm in lahko proizvede do 4000 kcal na uro. Primeren je za skoraj vse domače srednje velikosti, tako v državni kot tudi za neprekinjeno delovanje. Toda kljub očitnim razlikam v značilnostih sta oba modela opremljena s cvrtno površino, pečico in rezervoarjem za ogrevanje vode.

Nasvet: Volkov in Potapov peči so nedvomno najbolj priljubljeni, a na srečo niso edini. Svetujemo vam, da si ogledate tudi projekte Žirnove, Steržneva ali Kuznetsova.

Nasveti za poravnavo

Ker bomo kuhali na štedilniku, mora biti ogrodje primerne velikosti. Predvsem je priporočljivo izdelati predor z najmanj tri in pol opek. To bo omogočilo nalaganje dnevnikov do 60 cm v ogrodje.

Pomembno: chamotte opeka je dobra stvar. Toda priporočljivo je, da se samo obloga samega peči položi. Če se odločite, da celotno strukturo ognjevzdržnega materiala popolnoma zložite, se bo zaradi razlike v linearni razširitvi struktura kmalu počila in postala neuporabna.

Samo cvrtje mora biti na primerni višini, je približno 90 cm. Če štejemo po vrsticah opek, dobimo 12 ali 13 vrstic. Ta višina je bila preskušena eksperimentalno in je najbolj priročna, mimogrede, plin in električni peči so izdelani ravno iz te višine.

Pomembno je, da izberete optimalno višino niše, z drugimi besedami, razdaljo od pečice do strehe. Strokovnjaki priporočajo spreminjanje med 6 in 8 vrstic opek. Če storite manj, potem bo kuhanje neprijetno, če pa je preveč, da bi dvignili lok, ne bo prostora za namestitev sušilne omare.

Vgrajena pečica je precej močan vir toplote. In če se pozimi lahko šteje za vrlino, potem bo poleti močno oviralo.

Namesto tega lahko v pečici namestite toplotno izolirana vrata iz toplotno odpornega stekla. Njihova cena zagotovo ni majhna, vendar jih ne boste opečali in bodo lahko nadzirali pecivo.

V videoposnetku so prikazani podrobnosti o razporejanju peči.

Zaključek

Seveda obstajajo preprosti projekti za segrevanje ogrevanja, ki so popolnoma realistični, da bi jih postavili s svojimi rokami. Ampak to je vredno poskusiti svojo moč na koči ali na drugem podobnem mestu. Če nameravate kuhati peči v stanovanjski hiši za stalno uporabo, je bolje, da najemete strokovnjaka, ker če se boste zmotili, se boste svojega soproga večkrat spominjali (glejte tudi članek Naročila za ogrevanje pečice: nasveti za izbiro in izvedbo projekta).